なるほど！薬草情報館

薬草には様々な効能があります。頭痛、発熱、下痢、高血圧、冷え性、通風、吹き出物、アトピーなど、多くの症状を改善させることができます。ただし間違った知識のまま服用していても何の効果も出ません。お悩みの症状に合った薬草を、正しく服用することが大切です。

ダイコン	▲「名前で探す」のページに戻る ▲「症状で探す」のページに戻る


	ダイコン（大根）はアブラナ科の野菜。主として肥大した根、茎、胚軸を食用とする。皮の色は主に白（ハツカダイコンは赤など、白でないものも多い）。日本の江戸時代には関東の江戸近郊である板橋・練馬・浦和・三浦半島あたりが特産地で、その中で練馬大根は特に有名であった。野菜としての位置づけにおいては、カブとの類似性が高い。なお、サトウダイコンとは基本的に別物である。調理法は生食として大根おろし、サラダ、繊切りにして刺身のつまなどに使われるほか、漬物として沢庵漬け（たくあん）、べったら漬け、いぶりがっこなどに、またおでんやブリ大根などの煮込み料理、味噌汁の具としてなど幅広く使われる。